自制葡萄酒

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

珊珊16726145

11627人浏览

分享到：

葡萄酒美，但不能贪杯，自制的葡萄美酒，健康美容两不误。

主料
葡萄5千克
辅料
冰糖1.5千克

自制葡萄酒的做法，共9个步骤

1/9. 准备好葡萄

2/9. 把葡萄用盐水浸泡十多分钟然后洗净风干水份

3/9. 晾干的葡萄捏破，连皮带籽都要哦

4/9. 然后加入冰糖

5/9. 一层葡萄一层冰糖哦

6/9. 然后加入保鲜膜，盖上盖子，记得不能拧得太紧，以防爆炸哦

7/9. 写上日期，以防忘记日期

8/9. 发酵两天后的样子，记得在发酵高峰期，用筷子把上面的葡萄往下压，使葡萄更好的与汁溶合，可以增加葡萄的颜色的哦

9/9. 然后根据情况(和当地的温度有很大关系）过筛吧，因为我看有些亲有写至少二十一天，才行，但我用了不到二十天，葡萄酒的酒味就很浓了，我是提前过滤掉了

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9

小窍门

1.葡萄用盐浸泡十多分钟，有利于去掉部分农药
2.记得清洗葡萄的时候不能把表面洗得太干净，因为表皮上薄薄的那层白衣是天然发酵剂．
3..具体的成酒时间得根据当地气候决定哦，一般至少二十一天，但广东这边气候高，我用了不到二十天就酒味度数高过啤酒。
6.制做过程，一定要牢记防水，防油，不然会变质的．
5.葡萄酒虽然美但不要贪杯

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分