主料 | ||
羽衣甘蓝一把 | 什錦海鲜适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 生抽适量 |
1/5. 将甘蓝洗净。叶子掰下来切丝。茎有点老我就丢了。喜欢的话也可以切成小段。
2/5. 海鲜洗净。我用的是速冻的什錦海鲜。有虾仁牡蛎仁花蛤仁乌贼丁。如果有新鲜的就更好啦。洗干净切成小块。
3/5. 烧一锅热水。把海鲜都丢进去烫熟。捞出。再把甘蓝丢进去焯水。甘蓝比较难熟所以焯水时间要比焯青菜菠菜之类的更久一点。
4/5. 锅里倒油烧热。丢入沥过水的甘蓝。炒一会盖上锅盖闷一会儿。喜欢软一点口感的就多闷一会儿。
5/5. 讲海鲜丢进去炒散。加入盐和生抽调味。就可以出锅啦。