航海东海南鸡饭

1/8. 将三黄鸡洗干净，去爪去鸡尖。

2/8. 锅中放入葱姜蒜，煮沸，水位能覆盖整鸡。

3/8. 将鸡放入锅中煮饭七成熟，然后关火闷二十分钟。

4/8. 放入冰桶中，冰块用冰绿茶冻得，可去腥，有淡淡茶香。

5/8. 将白糖用锅炕热变色，然后加入两勺酱油，一勺鸡汤，少许盐，煮到粘稠即可。

6/8. 把鸡放在案板上，按个人喜好切块。

7/8. 把米饭用鸡油炒香，加入清鸡汤和椰奶，上锅蒸。