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1/6. 选择比较直比较粗的九孔藕,刮皮洗净,糯米提前淘净在水里泡一会儿
2/6. 在藕的一端切去头部留用,糯米灌入藕孔
3/6. 用筷子把米戳紧
4/6. 把切下的头部也灌入糯米,扣成原来的样子
5/6. 牙签固定,入锅蒸至筷子可以戳进藕身
6/6. 出锅,切片浇糖桂花
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6
藕要选九孔的糯糯的才好吃,七孔的太脆,适合炒着吃。最近想健康点,煮菜多用了蒸和烤的方法,如果赶时间可以用高压锅煮,会快一倍
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