主料 | ||
小麦面粉,大白菜,豆腐适量 | ||
辅料 | ||
盐,味精,十三香,酵母适量 |
1/9. 将酵母放入温水中,溶解
2/9. 把溶解酵母的温水倒入面粉中和成光滑的面团,然后等待它发酵。
3/9. 面团发酵的过程中我们来做馅
4/9. 将豆腐切成这样的小丁
5/9. 大白菜切碎用盐腌一下,去除大白菜中过多的水份
6/9. 大白菜,豆腐倒在一起加入味精,也可加入些猪油这样味道更香,这里扮馅的时候就不需要加盐了。
7/9. 然后等面发酵好就可以包了,我包的包子永远都是那么的不漂亮,包好之后醒20分钟就好上锅蒸了
8/9. 一定要等水烧开了,在把包子放上去,蒸15到20分钟即可。关火不要急着打开盖子焖个5分钟在把包子拿出
9/9. 包子出锅了,全素哦,