超下饭的炒萝卜缨子

1/11. 新鲜的樱桃萝卜缨子洗净

2/11. 去除根茎

3/11. 开水锅里淖烫。时间不能太长，不然颜色会变黄。大概一分钟左右就可以了

4/11. 烫过后的叶子放入冷水中降温，并迅速换水，以免高温让叶子变黄

5/11. 叶子浸泡二十多分钟去苦味。然后整理挤干多余的水分。放在砧板上切成碎粒备用

6/11. 泡椒切小段，泡姜和蒜切沫。豆瓣酱切碎备用

7/11. 锅中放热油，下蒜和泡姜爆香。

8/11. 下泡椒炒香

9/11. 下豆瓣酱炒香

10/11. 然后下准备好的萝卜缨子