主料 | ||
排骨500克 | ||
辅料 | ||
干陈皮2大块 | 九制陈皮10克 | 葱段小量 |
姜丝小量 | 生抽适量 | 淀粉适量 |
食用油适量 | 盐适量 |
1/14. 看看烤箱排气和外壳的原料都很赞!
2/14. 35升容量,上下管独立控温
3/14. 用起来确实方便好用
4/14. 陈皮冲去灰尘,用温水泡30分钟。
5/14. 排骨清洗干净,斩成5厘米小块
6/14. 将陈皮去掉,用陈皮水浸泡排骨90分钟,使陈皮味渗透到排骨里面。
7/14. 准备葱段、姜丝、九制陈皮切末
8/14. 浸泡好的陈皮沥干水分、加入葱段、姜丝、生抽、适量盐腌制15分钟。
9/14. 15分钟后将姜丝、葱段去掉,加入陈皮末、适量淀粉、适量食用油拌均匀。
10/14. 腌制15分钟。
11/14. 烤箱预热200度、上下管?热风预热5分钟。将腌好的排骨用铝箔锡纸一个个分别包起来,放在烤盘上。建议在烤盘上再包一层锡纸容易清洁。(包排骨时将陈皮一起放在排骨里面,味道更香喔)
12/14. 放入烤箱中间那一层,上下管200度?热风烤30分钟。
13/14. 30分钟后取出来用筷子打开锡纸,上下管200度?热风再烤30分钟既可!(小心烫手)
14/14. 烤到半个小时的时候就已经想喷喷啦!每一口里面都有陈皮的香味(*^^*)真是好赞!