酸菜肉片

1/10. 肉。

2/10. 水开后，下肉关火，肉嫩。五分钟，一片片捞出。

3/10. 炒酸菜、花椒、蒜片，炒香，加老抽。

4/10. 榨雪梨汁，梨渣，倒入。

5/10. 依次加啤酒、蚝油、红糖、鸡粉、胡椒粉，下猪肉片，最后下牛肉。

6/10. 开锅后，装盘。

7/10. 生抽、糖、胡椒粉、陈醋，做料汁。

8/10. 放洋葱、蒜、黄瓜、胡萝卜丝。

9/10. 吃吧！