鱼羊合鲜

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今天吃什么——东方都市广播FM89.9 AM792 为您推荐各路独门美食菜谱！请关注！么么哒！

鱼羊合鲜的做法，共9个步骤

1/9. 羊肉汆水去血污

2/9. 加葱姜将肉煮熟，汤汁留下备用

3/9. 鱼肉段去皮、去骨、去鱼弘（就是鱼片开，里面红色部分）

4/9. 切小块，加葱姜水，搅拌机打成鱼茸

5/9. 鱼茸加盐搅拌，再加少许色拉油拌匀

6/9. 锅里烧开水后将鱼茸放入保鲜袋中，剪角挤出鱼面，入水烫熟备用

7/9. 煮好的羊肉切成片，金针菇娃娃菜切好洗净

8/9. 羊肉汤汁烧开，先烫熟金针菇和娃娃菜，捞出放入碗底

9/9. 将鱼面及去骨羊肉放入羊汤内煮开调味即可装盘

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