灵芝炖乳鸽

1/5. 准备材料：大枣、枸杞子稍洗，去枣核，乳鸽宰杀洗干净，切成小块。买乳鸽时，可在菜市场请人宰杀好。

2/5. 乳鸽放入加好水的小锅，放两片姜片、加入料酒，煮至水沸腾，关火。

3/5. 把鸽子块捡出，放入砂锅。

4/5. 把煮乳鸽剩下的汤汁过滤勺滤入砂锅。也可以重新加水，那样炖出来的汤会更清爽。