前几天看了飞雪无霜做的面条，就改成现在的做法。适合我这样的懒人做，酸酸辣辣的很好吃
| 主料 | ||
| 面粉200克 | 水80克 | 盐适量 |
| 辅料 | ||
| 酱油两勺 | 醋一勺 | 葱一段 |
| 蒜苗一小把 | 辣椒油适量 | 香油少许 |
| 青菜少许 | ||
简单又好吃的自制酸辣面的做法，共8个步骤
1/8. 把主料里的面粉和水，盐称好，搅拌成絮状
2/8. 和成面团，醒几分钟
3/8. 醒面的时间，可以把蒜苗切段，葱切碎
4/8. 把酱油、醋、辣椒油，盐、味精、香油调成汁，蒜苗和葱放进去。
5/8. 用面条机压面条，很快滴，不到两分钟就压好了
6/8. 水开后，面条下锅。水再次开后，倒少许冷水
7/8. 水第三次开，加入青菜，关火
8/8. 将调料汁倒入锅里，搅拌一下就可以吃了
小窍门
面粉与水的比例是10：4如果干可以加一点点水，这样的比例压出来的面条不沾，正好。
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