青椒炒鸭肫

1/8. 准备好以上食材。

2/8. 锅内加清水，放三个八角，再适量盐，倒入鸭肫，煮15分钟左右。

3/8. 青椒切丝备用。

4/8. 捞出鸭肫晾凉切片。

5/8. 切好的鸭肫。

6/8. 锅内加姜爆香，倒入鸭肫翻炒两分钟。

7/8. 倒入青椒加少许盐翻炒片刻后加入少许清水。