| 主料 | ||
| 黄尖鱼1杀 | ||
| 辅料 | ||
| 面包糠适量 | 鸡蛋|个 | 淀粉适量 |
| 盐少许 | 料酒少许 | 白胡椒粉少许 |
| 孜然粉少许 | 植物油100毫升(消耗20毫升) | |
炸鱼块的做法，共8个步骤
1/8. 黄尖鱼一条，也可以别的刺少的鱼代替。
2/8. 洗净去骨
3/8. 切成小块用白胡椒粉,孜然粉,料酒和盐腌30分钟
4/8. 沾上干淀粉
5/8. 裹上蛋液
6/8. 粘上面包糠
7/8. 锅内放油，烧六，七成热下鱼块，中火炸至金黃，即可
8/8. 成品
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