主料 | ||
土豆1~3个 | 青阳辣椒1~3个 | 大葱半根 |
猪肉适量 | ||
辅料 | ||
老干妈豆豉酱1~2勺 | 豆瓣酱1勺 | 食盐少量 |
1/8. 原材料们:土豆,大葱,辣椒,酱,猪肉(最好是生猪肉,我个人爱好吃培根,就放了培根肉)
2/8. 土豆削皮切片泡会儿
3/8. 大葱和辣椒切好备用,注意,大葱切段,辣椒斜切成条,这样入味还不用担心最后吃到
4/8. 油热之前先把葱和辣椒放进去(最好是橄榄油之类本身没有味道的油)
5/8. 油略热闻到葱香味之后放肉
6/8. 肉成金黄色之后放入土豆,稍微翻炒一下放入酱,我口重所以放了一勺半辣椒酱一勺豆瓣酱,这个根据个人口味调和
7/8. 把酱炒匀后调到小火盖锅盖焖一下,记住之前都是大火哦
8/8. 重点是把土豆做的绵绵的入口即化,所以没有具体时间,只要你觉得土豆符合自己口味了,就可以出锅啦(最后我又加了一点点盐,这个还是按照个人口味哈)