原味汤粉

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湖南米粉是大米磨成浆蒸出来的,就像重庆的小面一样，汤粉是湖南人念念不忘的家乡美食！原味汤粉也就是湖南的光头粉。辣妹子辣妹子辣辣辣！

原味汤粉的做法，共9个步骤

1/9. 扁粉切段

2/9. 蒜、姜切末，青线椒切段

3/9. 盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、醋、生抽、老抽放入汤碗中

4/9. 猪油放入锅中，烧热后加入姜蒜末和青辣椒，炒香

5/9. 炒过的姜蒜末连同猪油倒入汤碗中

6/9. 一锅清水烧开

7/9. 将沸水倒入汤碗中至碗的一半，搅拌均匀

8/9. 剩余的沸水继续放灶上烧，加入米粉煮2分钟，用漏勺捞起放入汤碗中

9/9. 汤粉上面加自制剁辣椒、榨菜丝、腌萝卜干即可

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