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1/2. 把鸡心清洗干净改刀,倒入老抽和料酒姜丝稍腌片刻(去腥味)然后在把配料切好!
2/2. 锅热倒入油,爆香蒜片在加入葱丝、红椒丝,在倒入腌好的鸡心翻炒均匀至鸡心微微打卷(加入适量的糖)和胡萝卜,加入盐、鸡精加入适量醋翻炒均匀至收汁出盘。
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