果仁芥茉明虾球

1/5. 鲜虾去壳、去头、去虾线、开背！

2/5. 用盐、鸡粉、蛋黄、少量生粉（20克）腌虾仁抓匀，用剩余生粉拍干粉！

3/5. 入油温6成热炸至金黄（大概1分钟）

4/5. 洗锅入沙拉酱、炼乳、芥末酱点少量水，用勺划匀！放入炸好虾仁翻匀即可！