| 主料 | ||
| 牛肝菌30克 | 豆筋2根 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 姜适量 | 葱适量 |
| 青椒、红椒少许 | ||
豆筋炒牛肝菌的做法，共2个步骤
1/2. 豆筋提前泡发2小时切条。牛肝菌30克冷水泡发30分钟，边泡边清洗泥沙，剪去根部切块和条均可。葱切段，姜蒜切片,备好。
2/2. 葱切段，姜蒜切片，放入油锅炒香，放入牛肝菌翻炒几分钟，再放入豆筋继续翻炒几分钟，放入切丝的红辣椒和青辣椒，加盐和糖，起锅即成。
小窍门
豆筋炒牛肝菌——健康素食，丰富营养。
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