清蒸鱼

1/4. 洗干净鱼，鱼肚里边的黑色去掉，然后两边各横切三刀，放入姜，之后外边均匀涂抹层盐，放入盘中。

2/4. 准备小碗，把葱，芫荽，红绿辣椒切碎放入小碗，到些酱油，能够浸住就可以。

3/4. 开火煮水，等水开了放入蒸鱼，十分钟后拿出来。