有天去外旅游，在一家小饭馆吃到的，感觉美味，就回家尝试着做了，味道也很好，家里人很喜欢
| 主料 | ||
| 兔肉500克 | 陈皮5个 | 姜适量 |
| 细葱适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 生抽2勺 | 老抽2勺 |
| 胡椒粉适量 | 豆瓣酱1勺 | 料酒2勺 |
陈皮兔丁的做法，共4个步骤
1/4. 兔肉切丁，最好带皮，料酒，盐，生抽，胡椒粉拌匀，稍加腌制
2/4. 陈皮切丝，加水泡发，待用
3/4. 姜切丝，葱切一段备用
4/4. 开锅加油，待冒烟，加入姜丝，陈皮爆炒，待爆香，加入肉丁，快速翻炒，加生抽，老抽，豆瓣酱，最后加入适量清水，大火烧开。关火，加入葱段，翻炒，出锅。
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