糖醋萝卜

1/5. 红皮萝卜(白萝卜均可)，洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。

2/5. 拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具(器具可用沸水烫一下)，上面放入姜片，干辣椒)。

3/5. 倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。

4/5. 盖上盖子密封，放入冰箱冷藏三天后即可食用。