主料 | ||
豆腐250克 | 荸荠3个 | 小葱适量 |
香菇3个 | 面粉适量 | 紫菜适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 黑胡椒适量 | 食用油适量 |
白糖适量 | 醋适量 | 淀粉适量 |
1/6. 先来张原料图。请自动忽略右上那颗番茄→_→ 再重复一遍原料有:豆腐,香菇,荸荠,小葱,紫菜。
2/6. 将原料切小丁豆腐压碎加入黑胡椒和盐
3/6. 再加入鸡蛋,面粉,还有油适量。搅拌均匀。
4/6. 接着把豆腐窜成一个一个丸子 裹上面粉。放在盘子上。记得分开一点放,水分多很容易粘在一起。
5/6. 接着将裹了面粉的豆腐球下油锅炸,炸到金黄就可以了,可以在下锅前再在面粉里滚一下更酥脆。
6/6. 然后就来制作糖醋了。首先配好糖醋汁,一勺糖两勺醋,再一小勺红薯粉,一小点盐,四勺水。然后做国内放少许油,将糖醋汁倒到锅中炒制。等糖醋汁稍粘稠,倒入豆腐球,裹上汁,出锅,开动,吃!ヾ(*`*)
辅料的添加没有那么严格的界限,爱吃香菇就多加香菇完全没问题哦~还有趁热吃才有外焦里嫩的感觉哦。嘿嘿