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花胶鸡汤

花胶鸡汤

Angela猫猫

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听说花胶是大补,老公的身体不太好…给他好好补充下…我是有爱的好老婆哦…哈哈!
主料
鸡腿(大)1个黄花胶3只
辅料
红枣3个桂圆3个2勺
葱花适量姜片适量黄酒适量

花胶鸡汤的做法,共4个步骤

花胶鸡汤的做法图解1

1/4. 锅里放水,姜片,花胶,大火煮开,转小火10分钟,关火,放入冷水中浸泡5个小时(我整整泡了一夜哦…)

2/4. 锅里放水,黄酒,姜片,葱段,烧开后,放入解冻的鸡腿,煮5分钟,取出,过一下冷水,用刀在鸡腿上划几道口子…

3/4. 准备砂锅一只,放桂圆,红枣,姜片,葱段,处理好的鸡腿,花胶(可切段,也可以整只放入),以及适量的水…大火烧开,转小火一个半小时…

4/4. 关火后,放入盐(我这里是2勺,因为砂锅不大,也就是两人份的那种)…ok,搞定!!!哈哈哈…

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