主料 | ||
猪肋排750克 | 奥尔良烤料50克 | 杏鲍菇250克 |
辅料 | ||
料酒20毫升 | 生姜适量 | 小葱适量 |
熟白芝麻适量 |
1/10. 猪肋排泡清血水后洗净捞起
2/10. 准备调料(小葱,生姜片 ,熟白芝麻 奥尔良调料)
3/10. 先用生姜片,小葱和料酒把猪肋排腌制一小时
4/10. 之后挑去生姜片和小葱捞起加入调料拌匀腌制2小时
5/10. 杏鲍菇洗净
6/10. 切成厚实一点的片
7/10. 烤盘铺上锡纸,先把杏鲍菇片加上再把排骨加入杏鲍菇片上
8/10. 烤箱200度预热后现烤20分钟
9/10. 之后取出翻面,把留在碗中的酱料再刷一次后再入烤箱烤15分钟即可
10/10. 之后取出撒上白芝麻上桌
1.各家的口味不同,像这样的做法一般我们都是空口吃的,所以味道不会过咸,如果喜欢咸一点的腌制的时候再加入少许盐调味。
2.烤的时间和温度依照自己家的烤箱为定