主料 | ||
大米50克 | ||
辅料 | ||
茯苓12克 | 山药100克 | 盐适量 |
美国加州核桃30克 |
1/8. 准备:大米、核桃仁、茯苓、山药
2/8. 把茯苓磨成粉末或直接买茯苓粉
3/8. 淘好米;山药去皮切滚刀块
4/8. 水开后,先把米放进去,搅动防止米沾锅。等米全飘浮起时再放入山药和茯苓粉。中火熬成粥。
5/8. 把核桃仁放锅稍微炒一下
6/8. 尽量搓去、吹去核桃皮,放案板,用擀面杖压碎、用刀切碎。
7/8. 等粥熬好后,放盐和核桃仁碎,搅匀。
8/8. 舀一碗看看味道怎么样
去山药皮时请戴上一次性手套,防止山药粘液沾手上了发痒