重庆咸菜面

11345人浏览

分享到：

重庆小面的一个单品

主料
猪瘦肉、咸菜各按喜好配置适量
辅料
盐、辣椒酱、老葁、大蒜、自制菜籽油、平菇、白菜、水面（湿面）葱、香菜、适量

重庆咸菜面的做法，共11个步骤

1/11. 咸菜、肉剁碎

2/11. 热锅下油先将辣椒酱和葁蒜炒香，再下肉炒干水份最后下咸菜。

3/11. 加了点豆豉

4/11. 自制辣椒酱

5/11. 自家种的油菜籽守到榨的油哦！

6/11. 水面（刚做出来没晒的哦）大城市没的哦，小县城有的！

7/11. 配菜（菜多过面喜欢）

8/11. 天太冷懒的洗锅，就用炒哨子的锅下水煮面。加适量下配菜水烧开后再丢面下去3分钟OK。

9/11. 起锅

10/11. 撒上葱和香菜淋上哨子，开筷啦！

11/11. 炒好的哨子可以放一周左右，下次直接煮清水面加哨子就可以了！

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11345人查看，0条评论