主料 | ||
土豆兩个(中等大小,一人份量) | ||
辅料 | ||
盐一勺 | 牛奶(最好鲜牛奶或者纯牛奶)半碗 |
1/7. 土豆去皮切成条然后开中火煮(切成块不容易熟透,切成一小条一小条的好一点。
2/7. 熟了之后捞出来沥干水分,同时散热(不要太多水哦!
3/7. 然后把土豆条放入一个大碗里面,用那种打蛋的东西把它打成泥。当然,如果有什么搅拌机之类的更方便,如果两样都没有,就只能用手了(如果用手一定要洗的很干净哦!
4/7. 然后放入牛奶和盐,继续搅拌(牛奶不要一下子就全部放,慢慢放,太多就不好了。
5/7. 搅拌均匀之后就开锅子放油加热,然后把泥放进去翻炒。(油多了就会很腻哦!这一步主要是让土豆泥过一过火,味道更好。
6/7. 然后上碟吧!
7/7. 每个人喜欢的样子都不一样,有些人喜欢稀一点,有些人喜欢硬一点。可以根据自己的口味更改材料的分量哦!
在煮土豆的时候也可以加入一些盐,据说可以减少其中的淀粉质哦!