奶香西米菰米冻

1/12. 全家福，事先泡了一夜的菰米，淘洗干净，备用…

2/12. 烧一锅开水，煮菰米，等到部分菰米开花后关火，捞出沥干水分备用

3/12. 用刚刚煮菰米的水煮西米，西米要慢慢煮，一定要有耐心……

4/12. 煮西米的时候把煮好的菰米放入容器中或者是模具中，放边边备用 吉利丁片用冷水泡软，切记用冷水，热水泡的话就化光光了……

5/12. 这是煮了将近二十分钟的西米，我跟你什么仇什么怨！

6/12. 然后我观察了一下我的小蘑菇，后天可以摘了……

7/12. 回归正题，这是煮好后的西米，捞出，放入凉水中浸泡一会……

8/12. 牛奶开小火加热，不用煮开的…加热的时候按照个人口味添加砂糖～

9/12. 加热后的牛奶关火，加入泡软的吉利丁片，搅匀

10/12. 容器中倒入过冷水后的西米，然后加入牛奶吉利丁液，入冰箱冷藏至凝固，就可以享用啦

11/12. 成品