热呼呼家常酸辣红薯粉

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天冷了，来一道即饭也是菜的开胃美食吧，不要太辣也不要像外面吃的那么油腻，还要有多多的肉沫沫，嘿嘿！

热呼呼家常酸辣红薯粉的做法，共5个步骤

1/5. 各种材料图，红薯粉条提前一个小时，放到盆中加温水泡软备用；

2/5. 锅中加油烧热后下姜蒜蓉爆出香味，倒入肉沫翻炒变白后，(如果肉沫偏肥就多煸炒一会儿，至炒出肥肉沫的油)加剁椒、蚝油、生抽一起略炒；

3/5. 加入红薯粉条，拌匀，加没过所有材料的水，盖盖大火烧煮;

4/5. 待红薯粉条煮到完全透明时，加入陈醋拌匀，再根据个人口味调整一下味道，就可以啦；

5/5. 出锅，撒上香菜段，热呼呼开吃!大口大口吸溜吧！嘻嘻！可惜家里没有酸豆角了，不然更好吃了!

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