主料 | ||
燕窝1个 | 桃胶几颗 | |
辅料 | ||
红枣2个 | 黑枣1个 | 桂圆2个 |
蜂蜜适量 |
1/20. 自己采的桃胶,晶莹剔透~
2/20. 秋天桃胶非常稀少,整棵老桃树上就这么点点……自然风干的桃胶发度很好,要提前至少一整天泡开;
3/20. 一天半之后,就发成了这个样子,仔细的用小镊子去掉里面的桃树皮和脏东西;
4/20. 燕窝冲洗了一下之后用适量的水浸泡;
5/20. 几个小时之后,泡发了好几倍,用手一碰就开了;
6/20. 然后撕成条状;
7/20. 瓷碗或者炖盅里面加上一点桃胶;
8/20. 加上大概一半的燕窝;
9/20. 然后倒进去泡燕窝的水;
10/20. 放进去干红枣;
11/20. 放进去干桂圆;
12/20. 加一个黑枣;
13/20. 然后加水到电饭煲里面,把小瓷碗放进去;
14/20. 上面盖上瓷盘子,然后隔水炖煮半个小时到四十分钟即可!
15/20. 燕窝~~~
16/20. 撰写制作步骤
17/20. 晶莹剔透
18/20. 加点蜂蜜来一碗
19/20. 自己采的桃胶就是放心!
20/20. 撰写制作步骤
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1、泡燕窝的水不要倒掉,毕竟是燕子的口水,还有很多营养物质会融到水里面去的,别浪费咯;
2、炖的时候不要加糖,这和炖鸡汤不加盐一个道理,然后吃的时候加冰糖或者蜂蜜,我喜欢加蜂蜜~