听过一名话：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没腿的。鸡不就是两条腿吗？那就多吃鸡肉少吃猪肉好了。鸡肉有温中益气、可促进人体的生长发育。但也不能天天吃啊！不管什么有益的食物，也要适可而止。
| 主料 | ||
| 土鸡半只 | 红薯粉或栗粉少许 | |
| 辅料 | ||
| 金针菜约15根 | 红枣5个 | 盐适量 |
| 生抽少许 | 食用油少许 | 姜3片 |
| 葱白适量 | ||
金针菜红枣蒸鸡的做法，共4个步骤
1/4. 鸡洗浄沥干水，金针菜用水泡软切两段，红枣切两半，切三片姜。
2/4. 鸡剁块，不要太大，然后放盐、生抽、油、红薯粉或栗粉、姜拌匀，再加切好的金针菜和红枣一起拌均匀。
3/4. 水开放锅蒸大为18-20分钟就好了。
4/4. 18分钟了，放葱白，盖上盖子1分钟，就可以出锅了。
小窍门
尽量在开饭前20分钟才蒸，刚蒸出来的鸡，口感特鲜嫩。
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