主料 | ||
蟹味菇100克 | 香芹几片叶子 | |
辅料 | ||
鲜红椒丝少量 | 蒜蓉少量 | 姜粉少量 |
辣椒酱一勺 | 五香油或芝麻油适量 |
1/11. 蟹味菇100g
2/11. 清洗干净
3/11. 红椒切丝
4/11. 蟹味菇用滚水灼熟,捞出过凉水,装碗
5/11. 蒜切蓉
6/11. 蒜蓉,姜粉,辣椒酱装碗(还可以根据自己口味添加葱花芹菜末)
7/11. 做茄汁酸汤鱼剩下的五香油,倒入锅中,小火热至冒烟,关火
8/11. 热油倒入作料碗
9/11. 呛好的作料倒入装蟹味菇的碗
10/11. 加些醋,拌匀
11/11. 加些香芹叶子,上桌