主料 | ||
荞麦面150克 | 海胆丸8个 | 紫菜15克 |
生菜1棵 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 家乐浓汤宝1个 |
1/7. 准备食材,生菜洗净,掰开菜叶。
2/7. 水沸腾后加入面条,煮软后再煮1分钟,捞起。
3/7. 过冷水浴,然后沥干水。
4/7. 再煮一锅水,沸腾后放入海胆丸,油,盐,煮至海胆丸漂浮起来。
5/7. 面条重新放入锅里煮沸腾,捞起放入碗里。
6/7. 最后将生菜,紫菜,浓汤宝放入锅里和海胆丸同煮1~2分钟即可。
7/7. 将丸子,菜放在面条上,然后倒入汤水即可。
生菜紫菜容易熟,所以后煮。