麻辣豆皮-冬季暖身

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今天休息在家成了拼命十三妹了，一个人捣鼓出了四五个菜，一个人看着一大桌子菜无法下筷子。看着都不知道吃哪样了，不过全都是一些素菜。这豆皮是前两天买的。也不知道为什么买那么多干什么，吃又没吃。今天用来做了麻辣的。辣辣的吃起来暖些。配粥很不错。

麻辣豆皮-冬季暖身的做法，共9个步骤

1/9. 豆皮切丝。

2/9. 红椒切丝。

3/9. 姜葱切好。

4/9. 坐锅烧热下油爆香葱姜出香味。

5/9. 放红椒丝炒香。

6/9. 放入麻辣酱炒出香味。

7/9. 加一勺盐。

8/9. 放豆皮下去翻炒均匀。加点热水焖5分钟。最后起锅撒点葱段即可。

9/9. 成品。

豆皮稍微有点干，可以放水里煮熟再炒。就不用焖了。

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