紫薯芝士蜗牛卷

11045人浏览

分享到：

自从开始玩烘焙，紫薯就成了我最喜欢的一种食物啦~营养丰富，颜色漂亮，用来做天然的色素很赞哦，每次做面食，我都是喜欢搭配紫薯呢。这次做的这个紫薯蜗牛卷，卷上了稍微带点咸味的芝士，口感和营养更好哦，做个用心的妈妈，给仔仔的健康打好基础哦！

紫薯芝士蜗牛卷的做法，共9个步骤

1/9. 紫薯蒸熟后，趁热压成泥，和除黄油外的所有食材混合，揉均匀，再把黄油加进去，揉出膜，静置发酵好，排气

2/9. 把面团分成四个胚子

3/9. 取一份，擀成牛舌状

4/9. 放半片芝士在上面

5/9. 从底部开始，向上卷起来

6/9. 用比较锋利的刀子拦腰切断

7/9. 稍微整下型

8/9. 把做好的面包胚放在烤箱，底下放一盆开水，进行二发（这个过程大概40分钟左右）

9/9. 二发好的面包胚放入预热好的烤箱，170度烤12分钟，出炉，冷却即可

1、蒸好的紫薯趁热压成泥，用搓揉的手法，不但可以更好地把紫薯揉均匀，还可以更快地出膜。
2、采用放在烤箱，底下放一碗开水的方法二发，效果非常好呢。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11045人查看，0条评论