主料 | ||
新鲜豌豆粒半斤 | 乌江榨菜1包 | 里脊肉一小块 |
红椒1小个 | 食用油适量 | 盐少许 |
鸡精,十三香各适量 | 老抽少许 | 生粉1勺 |
1/5. 豌豆,红椒,里脊肉都清洗下
2/5. 里脊肉切小丁,用生粉,食用油,老抽,少许盐调开拌匀,腌制下,榨菜倒出,红椒切小块
3/5. 炒锅放油烧热,倒入豌豆粒和红椒翻炒3分钟,加少许盐炒开
4/5. 先加瘦肉丁进去炒开,然后加入榨菜,鸡精,十三香翻炒开,起锅装盘即可
5/5. 很好吃哦,榨菜爽口,豌豆嫩甜,里脊肉丁滑嫩
1 我的豌豆是自己买回来剥的,比较嫩,比较甜,也特容易熟,如果是买的老豌豆就要多炒会