佛手瓜是一种葫芦科植物，原产于墨西哥。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克，脂肪1克，纤维素30克，维生素c220克，含钙500克。磷320克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。
| 主料 | ||
| 佛手瓜一个 | 胡萝卜一个 | 蚝油一小勺 |
| 盐一点点 | 十三香一点点 | 葱蒜适量啦 |
清炒蚝油佛手瓜的做法，共5个步骤
1/5. 食材
2/5. 佛手胡萝卜切片，葱蒜切末
3/5. 锅内少许油，葱蒜下锅爆香
4/5. 倒入佛手和胡萝卜，迅速翻炒几下，然后倒入蚝油，少许盐，十三香。翻炒均匀，出锅。因为本身就可以生吃，炒均匀出锅就可以。
5/5. 出锅
小窍门
佛手本就可以生吃，所以翻炒几下出锅就好。
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