外皮要有酥脆口感，内置要软糯香嫩。
| 主料 | ||
| 面粉适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
家常烙饼的做法，共9个步骤
1/9. 开水和面，揉好。
2/9. 赶成椭圆薄片，涂匀食用油。
3/9. 加入薄薄一层盐。
4/9. 卷卷。
5/9. 一条
6/9. 揪成团。
7/9. 擀成一厘米左右厚度。
8/9. 锅中放油，盖好盖子，及时翻面。
9/9. 待双面颜色变黄后，即可，轻轻一掰，酥的可以掉渣了～
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