粥是我们国人饮食中的永恒主题,千变万化不离其宗——营养、易消化、易吸收,
最养胃,也最贴合我们的胃;而胃,又是我们养生的根本之一,胃健康了其它的问题就都好解决了。
小米,含有多种维生素的无机盐,其B1的含量超过大米几倍;小米味甘咸,滋阴,有清热解毒、健胃除湿、和胃安眠等多方面功效。
小米粥则营养丰富,有代参汤的美称;而银耳和雪梨也同属滋阴一类,具有润肺、清热、生津、养胃及补肾等列数不尽的营养作用。
因银耳和雪梨同属凉性食物,所以,在食用时,加几粒枸杞,会起到中和作用。
小米炖银耳雪梨粥香甜软糥,营养极佳,是营养早餐的好选择
主料 |
小米100克 | 泡发银耳半个 | 雪梨半个 |
辅料 |
水900-1000毫升 | 泡发枸杞适量 | 冰糖适量 |
小米炖银耳雪梨粥的做法,共7个步骤
3/7. 3,小米、银耳凉水下锅,并搅散;开锅后转中火(水不会溢出的档为佳),熬15分钟左右
5/7. 5,至小米熟软,放入梨块和适量的冰糖,并搅匀,继续熬10分钟右左
小窍门
1,水和米的比例可根据自己的需求
2,时间的长短,也要视具体情况做相应的调整
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分