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1/7. 首先茯苓用清水迅速冲洗干净
2/7. 姜切片,冬瓜去皮去籽后切片,
3/7. 鸭边腿切块后滚水焯去血水备用,
4/7. 姜用油烹香后捞出备用
5/7. 鸭块入烹过姜的油中煸出香味
6/7. 将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟
7/7. 最后放入冬瓜再煮约10分钟,鸭肉软烂,加入调味品调味即可。
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