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1/3. 锅里倒油,待油热了就把切成块的糯米亏滑到油里煎,慢慢的,糯米亏会变软变粘,得不断翻面和拿铲子压,直至两面焦黄,中间软糯。
2/3. 可以3、4块一起煎,把煎好的糯米亏盛到盘子里,再煎其他几块,煎好再盛到盘子里。直到全部煎完。
3/3. 这时锅里还略有余油,把煎好的糯米亏全部倒进锅里,关火,然后把一碗苔菜倒进锅里,不断翻炒,让余温把苔菜和糯米亏包裹起来,撒几粒细盐就可以出锅了!
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