紫苏肉沫煮茄瓜

1/11. 肉沫 紫苏叶 蒜片 茄瓜大集合

2/11. 茄瓜切成粗长条状

3/11. 锅内放油，茄瓜放锅内翻炒片刻，不用加水哦！

4/11. 炒至茄瓜有点焦黄并软身。铲起装盘备用。

5/11. 肉沫用盐 糖 鸡粉 生粉稍微腌制15分钟。起油锅，倒入肉沫，先煎煮30秒，不用翻。

6/11. 然后翻煎煮另一面，并用锅铲压压肉沫，使其分开。

7/11. 大概煎煮1分钟左右直至肉沫出油

8/11. 倒入紫苏叶翻炒

9/11. 最后倒入备用的茄瓜

10/11. 倒进适量酱油上色，然后放水焖煮2分钟左右，待茄瓜吸取肉汁。