春天是养肝的最佳时节，春天肝的功能旺盛，吃过多的酸味食品，肝气会更加旺盛，会导致脾胃的消化吸收功能下降，影响身体健康，可以适当吃些甜品食物，以健脾胃之气。红枣性温，味甘，具有补脾益气，养血安神，生津液，解药毒，健脾养肝的功效。山药具有健脾益气，滋肺养阴，补肾固精的作用。枸杞，性味甘平，也具有养肝益精的作用。
| 主料 | ||
| 大米适量 | 山药适量 | |
| 辅料 | ||
| 红枣适量 | 枸杞适量 | 桂圆肉适量 |
| 冰糖适量 | ||
山药红枣粥的做法，共9个步骤
1/9. 原料：大米，山药，红枣，枸杞，桂圆肉，冰糖各适量
2/9. 山药去皮切滚刀块，大米冷水泡制30分钟，枸杞，红枣泡发
3/9. 锅内烧开水，加入泡好的大米，大火烧开后，中小火熬制30分钟
4/9. 加入山药，大火烧开转中小火熬制15分钟
5/9. 加入红枣
6/9. 加入桂圆肉
7/9. 加入枸杞
8/9. 最后加入冰糖，小火熬制5分钟就OK了
9/9. 熬好的山药红枣粥
小窍门
山药去皮时记得戴上手套，要不然沾上粘液会发痒的
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