主料 | ||
虾仁100克 | 扇贝柱(冻货)50克 | 洋葱中等大小半个 |
土豆1个 | 口蘑6只 | 培根3片大的 |
植物油50克 | 泰式咖喱酱1包 | 椰汁1罐400毫升 |
白糖一茶勺 | 鸡粉少许 |
1/6. 原料切小丁
2/6. 咖喱用的是这种
3/6. 椰浆,爱就多放不爱就少放,料也是
4/6. 咖喱酱用椰浆调开。热锅加油,下洋葱丁炒香,下土豆,然后按荤素和耐煮程度下别的配料炒(忘记拍照了),加水约150ml煮
5/6. 加调开的椰浆咖喱煮,过程中加一些白糖和鸡粉,当然有椰糖更佳,熬煮
6/6. 加青红椒继续熬煮一会至汤汁浓稠,土豆软,小锅端上桌,汤汁配饭了,好吃!