莴笋呛拌三素

1/7. 1,食材

2/7. 2,青菜切成丝；在滚水中氽一下

3/7. 3,即刻过凉水，并沥水备用

4/7. 4,炒锅预热后，转小火，放入适量花椒，慢火，至煸出香味

5/7. 5,沥干水的青莱倒入容器，并加入所有调料，及切好的葱花

6/7. 6,至花椒转为深褐色时，自油锅中撇出，并加入切好的辣，稍煸片刻，即关火；连油带辣椒一并浇在备好的菜上，搅拌均匀即可