超市里有买卤好的鸭翅膀、鸭掌、鸭头这样的鸭子5件头。但是不够有味儿，妈妈会把它加工一下，这样特别好吃，即使不配米饭做零嘴也特别好。
| 主料 | ||
| 卤鸭翅膀1盒 | 卤鸭掌1盒 | 大蒜适量 |
| 姜适量 | 辣椒粉适量 | 食用油适量 |
| 干辣椒适量 | ||
妈妈拿手菜-香辣卤鸭五件头的做法，共5个步骤
1/5. 超市购买盒装的卤鸭翅、鸭掌。
2/5. 鸭翅对半切，鸭掌切开，备用。
3/5. 蒜、姜切末，切碎末容易入味
4/5. 锅内放油烧热，然后放入切好的鸭五件头，炒一阵子，再放干辣椒，炒熟，放姜末蒜末辣椒粉，再炒匀。
5/5. 放一点生抽炒匀，加入适量水，焖烂，即可出锅。非常香。
小窍门
其实就是熟食的再处理。现在超市的熟食很方便，但是如果再处理一下会更美味。
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营养信息
详细信息>>- 妈妈拿手菜-香辣卤鸭五件头热量993 千卡
- 脂肪121.39 克
- 蛋白质26.89 克
- 碳水化合物162.72 克
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