年夜饭必备—泰式冬阴功浓汤虾

1/12. 如图主料。本来想用牛油果做装饰，后来被闺女吃了…请各位忽略它。柠檬没买到青柠，普通柠檬替代

2/12. 虾解冻，开背去虾线

3/12. 洋葱，青红椒切碎，备好。

4/12. 番茄用剪刀剪出莲花形状，多余部分一会儿用来熬汤汁

5/12. 热锅凉油，油不要太多，温度五成就好

6/12. 下入红葱，青红椒碎，炒香。大概五六秒就好

7/12. 下入冬阴功酱，之前多余的番茄肉，炒四五秒就好。

8/12. 加冷水，不要太多。加入两勺椰浆，干良姜片，一起熬制。

9/12. 放入清理好的开背虎头虾一起煮

10/12. 捞出煮好的虾。汤汁留在锅里，勾芡。（先用冷水调好干淀粉）这一步没拍照，勾芡的时候要边倒入边搅拌

11/12. 勾芡好的冬阴功浓汤里挤入适量柠檬汁，造型，摆盘，淋上浓郁的冬阴功汤汁即可。