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手工牛軋糖

手工牛軋糖

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主料
棉花糖250克花生200克黄油80克
奶粉200克

手工牛軋糖的做法,共6个步骤

手工牛軋糖的做法图解1

1/6. 备料,花生烤箱里200度烤10分钟,中间拿出来翻翻面,我这有点过了,怕不熟。

手工牛軋糖的做法图解2

2/6. 黄油入锅融化,一定要用不粘锅。

手工牛軋糖的做法图解3

3/6. 棉花糖入锅融化。一定要小火,我这火大了,有点变色了。

手工牛軋糖的做法图解4

4/6. 全部融化后加入奶粉迅速搅拌,哇咔咔,这步最关键。

手工牛軋糖的做法图解5

5/6. 中间省略两步,加入花生,搅拌均匀后出锅,擀面杖压成2公分左右厚度,冷却后切成小块。

手工牛軋糖的做法图解6

6/6. 包上糖纸,立马高大上有没有。如果先包上糯米纸就更好了。同事说比卖的好吃多了,香!

小窍门

一定要小火,搅拌时候要速度快。第一次做手忙脚乱的,火候过了,其实是白色棉花糖,做出来变色了,但同事说好吃!

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营养信息

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  • 手工牛軋糖热量3607 千卡
  • 脂肪168.9 克
  • 蛋白质44.9 克
  • 碳水化合物155.1 克
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