主料 | ||
棉花糖250克 | 花生200克 | 黄油80克 |
奶粉200克 |
1/6. 备料,花生烤箱里200度烤10分钟,中间拿出来翻翻面,我这有点过了,怕不熟。
2/6. 黄油入锅融化,一定要用不粘锅。
3/6. 棉花糖入锅融化。一定要小火,我这火大了,有点变色了。
4/6. 全部融化后加入奶粉迅速搅拌,哇咔咔,这步最关键。
5/6. 中间省略两步,加入花生,搅拌均匀后出锅,擀面杖压成2公分左右厚度,冷却后切成小块。
6/6. 包上糖纸,立马高大上有没有。如果先包上糯米纸就更好了。同事说比卖的好吃多了,香!
一定要小火,搅拌时候要速度快。第一次做手忙脚乱的,火候过了,其实是白色棉花糖,做出来变色了,但同事说好吃!