主料 | ||
野生小河虾100克 | 蒜苗2根 | |
辅料 | ||
盐适量 | 食用油适量 | 酱油少许 |
鸡粉少许 |
1/10. 新鲜小河虾洗净,挑去杂质,免油免水炒熟(很小个吧?)
2/10. 准备蒜苗、炒熟的小河虾。
3/10. 蒜苗洗净,去须,头尾分开切段。
4/10. 热锅,放适量油,下蒜梗部分爆香。
5/10. 加入小河虾爆炒片刻。
6/10. 倒入酱油,翻炒均匀。
7/10. 调入少许盐、鸡粉。
8/10. 倒入蒜苗,如觉得太干不好翻炒,适当添加少量清水。
9/10. 撒些清水,翻炒几下。
10/10. 起锅,装盆!
酱油有咸味的,加盐时少许即可。蒜苗倒下翻炒几下便可。