虾仁麻酱莴笋

1/9. 莴笋一棵。

2/9. 去皮洗净，切菱形片。

3/9. 放到容器里，放盐腌一下。

4/9. 虾仁开水汆熟。

5/9. 大蒜剁成小细粒。

6/9. 放到容器里，加入芝麻酱、生抽、香醋、味精、白糖加一点凉开水搅匀。

7/9. 腌好的莴笋用凉开水冲一下盐，和虾仁一块放到漏筛里沥水。

8/9. 沥干水后，放入容器里，加入调好的酱汁。